Introduction
商場介紹
聊起「樹科商場」的規劃源頭，團隊侃侃談起對於學餐的想法與理念：「雖然商場皆各有異同，但不同於大部分的商場，校園餐廳是個高度專注於單一消費族群—也就是學生—的商場型態，而大學正是青年族群展開『自主』的一個大耀進階段，因此校園餐廳—特別是大學學餐—的規劃、配置、視覺、服務，都需要深入探討學生們的消費心理，才能在有限的資源，比如既有建物、固有文化、地緣生態等等條件下，打造專屬『這個校園』的學生餐廳。」
回憶起樹德科技大學的二宿餐廳，當時的櫃位設計屬於典型舊式的學餐空間，一盞盞日光燈、龐大的招牌、未經整合的菜單DM，很有學餐習慣的「味道」。而在考量學生對於動線的熟悉度之下，墨凡保留整個學餐的大框架，同時將大量的簡約元素植入這個熱鬧的空間。
首先是一改餐廳的門面形象：增設質感黑的風除室入口，降低夏日冷氣的外流與蚊蟲的飛入，再以木質調與清水模元素提升櫃位的形象，加上菜單陳列的重新設計，使點餐的過程也能是一番視覺的享受。而在店家類型的規劃上，墨凡招商團隊將原有的配置做些微的歸零調整，按照學生的消費習慣和需求，將輕重食、冰飲品、小吃點心類置於最適合的位置，大幅改善了學生們點餐時的流動性，新進駐的餐飲櫃位也讓學生們的午餐更多樣化。在另一處的花園餐廳，墨凡延續其大片落地玻璃的建築優勢，引進連鎖咖啡烘焙品牌與輕食櫃，將花園餐廳升級為藝文咖啡館，午後常見學生滿座。
記得在開幕的前一週，有幾位留校的學生經過學餐，彼此驚嘆「竟然暑假就改裝完了！」、「也太美了吧！」，當時在一旁的我們聽見了，心裡盡是深深的喜悅與滿足。
願《樹科商場》陪伴每一位師生，走過校園精彩的青春年華、青澀回憶 :)
回憶起樹德科技大學的二宿餐廳，當時的櫃位設計屬於典型舊式的學餐空間，一盞盞日光燈、龐大的招牌、未經整合的菜單DM，很有學餐習慣的「味道」。而在考量學生對於動線的熟悉度之下，墨凡保留整個學餐的大框架，同時將大量的簡約元素植入這個熱鬧的空間。
首先是一改餐廳的門面形象：增設質感黑的風除室入口，降低夏日冷氣的外流與蚊蟲的飛入，再以木質調與清水模元素提升櫃位的形象，加上菜單陳列的重新設計，使點餐的過程也能是一番視覺的享受。而在店家類型的規劃上，墨凡招商團隊將原有的配置做些微的歸零調整，按照學生的消費習慣和需求，將輕重食、冰飲品、小吃點心類置於最適合的位置，大幅改善了學生們點餐時的流動性，新進駐的餐飲櫃位也讓學生們的午餐更多樣化。在另一處的花園餐廳，墨凡延續其大片落地玻璃的建築優勢，引進連鎖咖啡烘焙品牌與輕食櫃，將花園餐廳升級為藝文咖啡館，午後常見學生滿座。
記得在開幕的前一週，有幾位留校的學生經過學餐，彼此驚嘆「竟然暑假就改裝完了！」、「也太美了吧！」，當時在一旁的我們聽見了，心裡盡是深深的喜悅與滿足。
願《樹科商場》陪伴每一位師生，走過校園精彩的青春年華、青澀回憶 :)
